打磨好的咖啡豆均匀地铺在事先准备好的滤纸之上，由中心向外顺时针打圈注水。

“水温一定要控制在95摄氏度左右。”

咖啡沁人心脾的香气顿时萦绕鼻尖。

“最后一步，萃取。”

待咖啡粉充分发胀后，用同样的手法再次注水，完成萃取。

一杯美味的咖啡就制作完毕了。

“当然，也可以根据自身口味适当添加牛奶、巧克力、奶油等调味。”

放入几块方糖，芳村功善把咖啡端在董香面前，低声道：“请享用。”

董香兴奋地端起咖啡，凑近闻了闻，“好香～”

“这是摩卡咖啡。”

“摩卡？”董香求知的眼神看了过去。

“一种最常见的咖啡豆，”他随手捻起一颗，耐心地解释道“拥有很特别的香气，尤其是烘焙过后，它的香味会更加浓郁。”

“董香觉得，制作咖啡最重要的是什么吗？”

“是咖啡豆吗？”董香试探地回答道，“好的咖啡豆就可以制作出好喝的咖啡！”